Vоронка
← Каталог

Страна

Кофе из Коста-Рики

9 позиций в каталоге

+ Добавить кофе

Коста-Рика известна инновационными методами обработки — медовая и анаэробная ферментация стали визитной карточкой страны. Регионы Тарразу и Вест Вэлли производят кофе с яркой кислотностью, медовой сладостью и чистым фруктовым профилем. Строгие стандарты качества и запрет на выращивание робусты делают коста-риканский кофе стабильно высококлассным.

Сортировка

9 кофе

Частые вопросы о кофе из Коста-Рики

Чем знаменит кофе из Коста-Рики?
Коста-Рика — лидер по инновациям в обработке кофе. Медовая и анаэробная ферментация стали визитной карточкой страны. Регион Тарразу производит чистый, яркий кофе с медовой сладостью и фруктовым профилем.
Что такое медовая обработка (honey process)?
При медовой обработке с ягоды снимают кожицу, но оставляют часть мякоти (клейковины) при сушке. Чем больше мякоти — тем слаще кофе: yellow honey (мало), red honey (средне), black honey (много). Это фирменный метод Коста-Рики.

Полезные статьи

Другие страны происхождения